Séjour linguistique Saint-Sébastien Témoignage de Sabrina

À un moment donné, je me suis assis et j'ai fixé mon application. "Sérieusement ? C'est censé être l'apprentissage de l'espagnol ? Pourquoi ne pas simplement faire sa valise ?" Aussitôt dit, aussitôt fait ! Destination : Saint-Sébastien. Le jour de mon départ, ce fut un feu d'artifice d'émotions. J'étais excité comme un enfant à Noël. Mais qui ne tente rien n'a rien !

Arrivé à Bilbao, je monte dans le bus pour San Sebastián. Le paysage ? À couper le souffle ! Des collines verdoyantes, la mer qui scintille au soleil et des petits villages qui ressemblent à des bonbons multicolores. Ma mère d'accueil, Maria, m'accueille si chaleureusement que je pense un instant que nous nous connaissons depuis toujours. Elle me prend dans ses bras comme si j'étais sa nièce perdue de vue depuis longtemps. "Bon, ça se passe mieux que prévu". Sa maison - un mélange de confort et de chaos, avec des coussins colorés, des photos de famille et un chat nommé Pepa qui m'observe avec scepticisme. Ma chambre ? Petite, mais charmante. Une fenêtre avec vue sur... eh bien, la corde à linge du voisin. Authentique, tout simplement. Et le soir, Maria cuisine du "bacalao al pil-pil" - un plat de morue qui a meilleur goût qu'il n'y paraît. Nous discutons avec un mélange sauvage d'espagnol, d'anglais et de mains qui s'agitent.

Encore un peu dans le brouillard, je sors de la maison en titubant et me dirige vers l'école de langues. Autour de moi, le bourdonnement des conversations et le claquement énergique des talons sur les pavés. La Lacunza International House fourmille d'élèves venus des quatre coins du monde. Carmen, notre enseignante, est une tornade vivante. Elle entre dans la salle avec la conviction d'une rock star devant un public comblé. "¡Buenos días a todos !" - comme si nous n'avions attendu que ce moment (spoiler : nous ne l'avons pas fait, mais maintenant nous sommes réveillés !) Emily, de Londres, a ce charmant accent britannique qui fait que même le simple "gracias" sonne comme si elle venait de refuser poliment une pâtisserie royale pour le thé. Antoine parle espagnol avec une élégance française nonchalante - après un mot sur deux, un haussement d'épaules, comme s'il venait d'y penser en passant. Et puis il y a Jake, du Texas, qui fait rire toute la salle. Le cours est un tour de montagnes russes : les mots de vocabulaire volent dans la pièce et les règles de grammaire s'écrasent sur mon cerveau comme des balles de ping-pong. Nous avons joué à des jeux de rôle. Comme des petites pièces de théâtre - je suis une touriste survoltée qui demande désespérément le chemin de la plage. Mon espagnol est du charabia, mais les gestes sont appropriés. De temps en temps, je me surprends à penser : "Oh wow, je comprends vraiment ce qu'ils disent !" Quelques secondes plus tard : "Ou... pas non plus". Toujours des moments "aha", suivis de moments "oh-non". Il faut simplement avoir la volonté d'essayer - et peut-être quelques gestes sauvages de la main.

ZURRIOLA – OU LES PLUS BELLES VAGUES SE BRISENT SUR LES BANCS DE SABLE

La plage de Zurriola est un paradis pour les surfeurs et ceux qui aimeraient l'être. Je connais la sensation de dompter une planche de surf, après tout, j'ai déjà dompté quelques vagues. Mais Zurriola ? C'est une toute autre ligue. La vue sur la mer est un feu d'artifice visuel : une eau bleu azur, des vagues qui scintillent au soleil et des surfeurs qui dansent sans effort sur leurs planches. Je sens les embruns salés dans l'air. Le soleil me brûle les épaules et le sable chaud me chatouille les orteils. Dans l'eau, tout me semble à la fois familier et excitant. La première vague arrive. Je pagaie, je ressens l'adrénaline, je me lève... et - zou - j'atterris de manière spectaculaire dans l'eau. Un saut périlleux parfait, de l'eau salée dans le nez, des cheveux partout. Alors, retour sur la planche, cette fois avec une dose supplémentaire de détermination. Et voilà - la deuxième tentative est la bonne ! Je suis effectivement debout sur la planche et je surfe la vague. Le vent me fouette le visage, l'eau scintille. "Voilà, c'est parti !" La sensation ? Du plaisir à l'état pur, mélangé à une pointe de fierté et de l'eau salée dans les yeux. Emily se déplace avec élégance sur sa planche de surf. Jake et Antoine sont l'incarnation du "Fake it till you make it". Ils pagayent frénétiquement avant que la vague ne les roule comme des burritos mouillés. À la fin de la journée, nous nous asseyons sur le sable, épuisés mais heureux. Ce n'était pas le surf parfait, mais c'était la journée parfaite.

CUISINE BASQUE

Le cours de cuisine organisé par l'école de langue promet une cuisine basque authentique - et j'espère secrètement que mes talents culinaires seront eux aussi un peu plus authentiques à la fin. Iñaki, un Basque charismatique, nous accueille avec un grand sourire. Nous commençons par le "Bacalao a la Vizcaína". La morue - blanche comme neige - est posée sur le comptoir comme une star sur scène. "Traiter avec respect", explique Iñaki. Antoine se tient là, comme s'il était en mission pour gagner une étoile Michelin. Nous hachons des poivrons rouges et brillants, presque trop beaux pour être coupés. Des oignons, dont le piquant mordant nous fait monter les larmes aux yeux, et des gousses d'ail. L'huile d'olive a un parfum fruité, presque vert. Tout se mélange en grillant doucement dans la poêle et nous met l'eau à la bouche. Le point culminant : nous devons confectionner des "pintxos", ces petites bouchées basques. Nous avons travaillé avec du fromage de chèvre crémeux, du miel aux reflets dorés et des noix grillées dont l'arôme se marie parfaitement. Emily crée un chef- d'œuvre minimaliste. Et Jake empile tout ce qui ne peut pas s'enfuir sur un morceau de pain. Lorsque nous goûtons enfin, peu importe que les pintxos aient l'air de sortir d'un magazine gastronomique ou plutôt d'un chaos créatif après une fête d'enfant. Ils sont délicieux.

SOIREES DANS LA VIEILLE VILLE - UNE FETE DES SENS

Le soir, la vieille ville de San Sebastián s'éveille à une vie toute particulière. Des lanternes éclairent les ruelles étroites. Elles sont remplies de voix, de rires et de l'odeur alléchante du poisson grillé, de l'ail et du pain frais. L'air est chaud et nous nous laissons porter. De bar en bar, sans plan, seulement guidés par le son des conversations et les enseignes colorées. Les pintxos s'entassent dans les comptoirs. Partout, il y a des délices artistiquement disposés qui sont presque trop beaux pour être mangés sur . Il existe des variations avec du fromage crémeux, des lamelles de poivron rouge vif, des anchois argentés et brillants ou du jambon coupé très fin et des olives vertes. Toujours fixés par une brochette. La première bouchée est comme un feu d'artifice sur la langue - la combinaison du salé et de l'épicé, du frais et du croustillant est parfaite. Nous dégustons le txakoli typiquement basque, un vin blanc pétillant. Rien que le fait de le verser est un spectacle : le serveur tient la bouteille en l'air, le verre bas, et verse le vin d'un arc élégant. À chaque verre de txakoli, mon espagnol semble plus fluide. Lorsque nous repartons, les ruelles sont presque vides. L'air chaud a un goût salé. Nos pas résonnent sur les pavés inégaux et les lanternes projettent des ombres sur les murs des maisons. À cet instant, tout semble juste. Pas grand, pas spectaculaire. Simplement réel.

Le dernier jour arrive bien trop vite. Soudain, je me retrouve là, entre ma valise à moitié faite et ma tête pleine de souvenirs. Dire au revoir à mes camarades de classe, c'est comme lire le dernier chapitre d'un livre que l'on ne veut pas encore terminer. Les adieux à Maria sont doux-amers. Elle se tient sur le pas de la porte. Nous nous embrassons. Fermement. Chaleureux. Un peu maladroits. Et même si mon espagnol n'est toujours pas parfait, quelques mots simples, un sourire et un "Gracias por todo" suffisent pour dire tout ce qui est important.

Ce que j'emporte avec moi ? Pas seulement des règles de grammaire dans la tête, mais des souvenirs dans le cœur. De nouvelles amitiés et des histoires que je raconterai encore et encore. Alors si vous envisagez de faire un séjour linguistique : Faites-le ! Osez vous lancer. Sortez de votre zone de confort et lancez-vous dans l'aventure. Ou comme disent les Espagnols : "¡Vive el momento" !